La producción de sombreros de paja consta de varios pasos. El primer paso es diseñar el sombrero y crear un patrón para él. Este patrón se utiliza luego para cortar la paja u otro material en la forma y el tamaño correctos. A continuación, la paja u otro material se teje para crear el cuerpo del sombrero. Esto se puede hacer a mano o con maquinaria especializada.

Una vez que el sombrero está tejido, se le da la forma deseada y se le añaden detalles adicionales, como un logotipo o diseño bordado. Por último, se inspecciona el sombrero y se lo empaqueta para su distribución.